No image available
Member recipe

varkenshaas met aardappelsal

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(1 ratings)

Member recipe by


Serves 6

nice starter

This recipe has been submitted by the Good Food community. Sign in or create a My Good Food account to upload your own recipe creations. Please note that all recipes will be moderated but they are not tested in the Good Food kitchen.
Save to My Good Food
Please sign in or register to save recipes.


  • 2 vleestomaten
  • 4 varkenshaas van 180 gr
  • 1 rode ui
  • half bosje koriander
  • 200 ml zoute sojasaus
  • 200 ml olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 ml rode wijnazijn
  • 500 gr Roseval aardappelen
  • 1 gesnipperd ui
  • 2 augurken
  • 5 el mayonaise
  • siersla voor opmaak
  • zout en peper


    1. snij het vlees in dunne plakjes en maak de marinade. Laat het vlees 30 minuten marineren
    2. roerbak of grill het vlees gaar en zet het weg in een lauwe oven. Bewaar de marinade voor het opmaak van het bord
    3. de aardappelen in blokjes snijden en afkoken in water met zout.Daarna afspoelen met koud water.
    4. de augurken in blokjes snijden en bij de afgekoelde aardappelen doen.
    5. Maak de aardappelsalade af door rest ingredienten bij elkaar te doen.
    6. verdeel siersla over het bord en verdeel daar de aardappelsalade over.Verdeel het vlees rond het bord en schenk er nog een beetje marinade overheen

Comments, questions and tips

Sign in or create your My Good Food account to join the discussion.
26th Sep, 2012
The Marinade was pretty tasty and easy.
Be the first to ask a question about this recipe...Unsure about the cooking time or want to swap an ingredient? Ask us your questions and we’ll try and help you as soon as possible. Or if you want to offer a solution to another user’s question, feel free to get involved...
Be the first to suggest a tip for this recipe...Got your own twist on this recipe? Or do you have suggestions for possible swaps and additions? We’d love to hear your ideas.