bacon-salami quiche
- Preparation and cooking time
- Total time
- More effort
- Serves 4
Ingredients
- 150 gr salami plakjes
- 150 gr bacon plakjes
- 1 aubergine
- olie
- 3 eieren
- peterselie
- 250 gr champignons
- 1/8 liter room
- 100 gr geraspte kaas
- bladerdeeg
- bieslook
Method
- STEP 1bacon bruinbakken
- STEP 2aubergine bruin bakken en droogdeppen
- STEP 3champignons bruin bakken
- STEP 4springvorm vullen met bladerdeeg en gaatjes in prikken
- STEP 5bodem bekleden met aubergine en champignons
- STEP 6doe de salami en bacon erover
- STEP 7klop de eieren met room, tuinkruiden, peper en zout.
- STEP 8Giet over de vulling.
- STEP 9bestrooien met de geraspte kaas
- STEP 10Bak de quiche in de oven 45 minuten op 200 graden
